Γιατί τα cookies πρέπει να είναι επίπεδα; Δεν ήταν ποτέ τόσο απολαυστική η παραβίαση των κανόνων! Πράγματι, το αποτέλεσμα είναι τόσο γλυκό που θα σας συναρπάσει! Σε λίγα μόνο λεπτά, αυτά τα cookies μπανάνας και σοκολάτας θα εντυπωσιάσουν τους πάντες. Προσοχή για το Cookie Monster! Ακολουθήστε, λοιπόν, τη συνταγή και απολαύστε!
Συστατικά για 2 μερίδες
1 μπανάνα Chiquita
2 κρόκους μεγάλων αυγών
60 γρ. αλεύρι σίτου
30 γρ. αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο
30 γρ. καστανή ζάχαρη
40 γρ νιφάδες σοκολάτας (ή σοκολάτα σε κομμάτια)
0,5 εκχύλισμα βανίλιας
0,5 baking powder
Ετοιμασία
Βήμα1. Σε ένα μπολ, λιώστε την μπανάνα Chiquita με ένα πιρούνι μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία πάστα. Δεν πειράζει αν μείνουν μερικά κομματάκια.
Βήμα2. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τον κρόκο αυγού, το εκχύλισμα βανίλιας, την καστανή ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
Βήμα3. Προσθέστε το αλεύρι σίτου και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε τα με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε τις νιφάδες σοκολάτας και ανακατέψτε με αργές κινήσεις.
Βήμα4. Μεταφέρετε το κουρκούτι σε μια κούπα της επιλογής σας, κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων. Γεμίστε τα 2/3 της κούπας.
Βήμα5. Τοποθετήστε στον φούρνο μικροκυμάτων, σε υψηλή θερμοκρασία για 1 λεπτό. Τρυπήστε το μείγμα με μια οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε αν έχει ψηθεί. Αν θεωρείτε ότι δεν είναι έτοιμο, αφήστε το στον φούρνο για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Αφήστε το να κάτσει για άλλα 30 δευτερόλεπτα ενώ το γαρνίρετε και απολαύστε !
Πηγή: chiquita.gr
