Σαλάτα με φακές και ρόκα...!

Σαλάτα με φακές και ρόκα

Υλικά για 4 άτομα

2 φλυτζάνια μαύρες φακές (μπελούγκα), ή όποια άλλη ποικιλία θέλουμε

2 φλυτζάνια φυλλαράκια άγριας ρόκας, χωρίς κοτσάνια

1 φλυτζάνι ραπανάκια σε λεπτές φετούλες

1/2 φλυτζάνι μικρό αγγουράκι, με τη φλούδα, κομμένο σε λεπτές ροδέλες

1/4 φλυτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο

1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια

1/3 φλυτζανιού καρύδια καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα για το πασπάλισμα

Για το dressing

(για τη συνέχεια της συνταγής, πατήστε εδώ)

(Η αρχική φωτογραφία και το κείμενο είναι από το περιοδικό Real Taste & Style, Τεύχος #73)